مغز بادام از جمله مغز های بسیار مفید برای تمامی سنین است ، مغز بادام حاوی روغن می باشد پس نباید به مدت طولانی در معرض هوا و در درجه حرارت بالا قرار گیرد ، بادام دارای مقدار زیادی کلسیم ، فیبر غذایی و ویتامین E نسبت به سایر خشکبار ها می باشد پس می توان از آن یک خلال بادام خوب تهیه کرد و در غذا استفاده نمود
آشنایی با انواع خلال بادام
انواع خلال بادام تازه، در بازار فروش خوبی دارد اما می توان گفت که محصولی خریداران بیشتری دارد که از قیمتی مناسب برخوردار باشد ، خلال بادام دارای انواع مختلف است ، در اینجا سعی داریم شما را با انواع خلال بادام آشنا کنیم که به شرح زیر می باشد :
1.خلال بادام زمینی
2.خلال بادام درختی
خلال بادام درختی خود دارای انواع مختلف است اما بیشتر نمونه های موجود در بازار از بادام سنگی تهیه می شود چون خلال بادام پوست کاغذی و خلال بادام مامایی از قیمت بالایی برخوردار هستند و نرخ خرید خلال بادام برای فروشندگان شاید مقرون به صرفه نباشد ، در میان انواع خلال بادام محصولی فروش خوبی دارد که هم تازه باشد و هم از قیمت مناسبی برخوردار باشد ،
چند نمونه از انواع خلال بادام درختی عبارتند از :
خلال بادام سنگی ،خلال بادام هندی ، خلال بادام مامایی ، خلال بادام برزیلی ، خلال بادام فرانسیس که در صنعت شیرینی پزی بیشتر مورد استفاده قرار میگیرد ، خلال بادام زعفرانی، خلال بادام پوست کاغذی
تولید بهترین انواع خلاا بادام زمینی
خلال بادام برای استحکام استخوان ها و همچنین برای فشار خون به علت سطح کم چربی و نمک که در خود دارد بسیار مناسب است ولی باید توجه کرد که در مصرف بیش از حد آن به عنوان خوراکی یا به همراه غذا باعث مشکلات گوارشی و افزایش فشار خون میشود.
خلال بادام خام به 2 صورت تلخ و شیرین برای مصارفی مانند تهیه انواع غذاهای سنتی ایرانی ، زیبا کردن انواع کیک و شیرینی در کارخانجات تولیدی کیک و شیرینی به کار برده می شود ، در ایران انواع خلال بادام با برند های مختلف توسط شرکت ها و کارخانجات مختلف تهیه ، تولید و عرضه به بازار می شود
اما باید توجه داشته باشید که بهترین خلال بادام ، خلال بادامی است که از نظر کیفی دارای شکل و ظاهری براق و سفت می باشد این ویژگی نشانه تازگی خلال است بنابراین از خرید خلال هایی با ظاهر کدر و نرم به شدت خود داری فرمایید و همچنین میتوان از طریق تست کردن مزه کیفیت خلال بادام را متوجه شد نباید طمع بیات و ماندگی بدهد همچنین بوی ترشیدگی و رطوبت داشتن آن نشان از کیفیت بد بادام یا خلال آن می باشد
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.